大V卧底上海第一网红自助餐厅 发现吃剩的刺身、肉给了下波顾客

  号称上海第一网红自助餐,人均消费200+的“一绪寿喜烧”,你吃过吗?

  @内幕纠察局卧底后厨暗访,发现该店问题重重:把比目鱼充当鳕鱼、廉价牛肉冒充澳洲和牛、客人吃剩的刺身回收后继续使用、把鸭肝当做鹅肝卖给顾客。

  网红餐厅被曝:

  食材以次充好、吃剩食物回收再卖等

  “一绪”主打的,是“M8-M9”级的澳洲和牛,对外广告中,他们声称自己是牛肉品质的行业天花板。

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  但是连店里的师傅都自嘲“真假谁知道”。

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  仔细研究,“一绪”号称的澳洲M8,是用美国牛膝圆冒充的;号称的澳洲M7,实际上是澳洲牛膝圆。而牛膝圆,是牛身上最不值钱的肉,这两款牛膝圆的电商同款,分别只要42.5元和33元一斤

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  “一绪”的自助菜品琳琅满目,但按卧底的探访,多多少少都有问题。比如号称的“法国鹅肝”,某些批次用的是国产鹅肝,某些批次用的甚至是鸭肝

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  “日式烧鳕鱼”,实际使用的食材也是比目鱼

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  如果说上面的食材都是以次充好,那么按@内幕纠察局的说法,它的甜品问题就更大了。“一绪”出售的“生巧克力”,在国家市场监督管理总局的查询链接中,是查不到食品安全许可证编号,不应该在市面出售的。通过股权穿透,还可以发现“生巧”的生产公司和“一绪”存在关联关系。

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  商家使用的抹茶粉,也是过期的。

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  除了食材造假、过期,“一绪”的操作流程更让人瞠目结舌。客人吃剩的刺身,他们直接回收,补上新的冰沙和新的刺身混合,就等待下一波客人享用了

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  肉品也是一样,吃不完的就回收等待下一波顾客

 文章标题:大V卧底上海第一网红自助餐厅 发现吃剩的刺身、肉给了下波顾客

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